原理
加快蒸發有兩個方法：加強它周圍的空氣流動和它的溫度。氮氣還是一種不活潑的氣體，也能起到隔絕氧氣的作用，防止氧化。氮吹儀就是通過這些原理達到了濃縮的目的。它將氮氣快速、連續、可控地吹到加熱樣品表面，實現大量樣品的快速濃縮。
優點
1.一次可處理多個樣品，在多因素、多水平的重復實驗中優勢更為明顯。
2.實驗操作簡潔、靈活。可以不受約束地注冊會計隨時調節濃縮的進程。
3.實驗中不需要操作者長時間的維護，節省人力。
4.旋轉蒸發儀在溶劑沸騰時可能會造成樣品的損失，而氮吹儀在濃縮時準確、靈敏可避免樣品損失。
注意事項
（1） 不將氮吹儀用于燃點低于100℃的物質。
（2） 使用氮吹儀時, 應當保護手和眼睛。
（3） 氮吹儀應當在通風櫥中使用, 以保證通風良好。
（4） 加熱時不要移動氮吹儀, 以防燙傷。
（5） 用三線接地電源使用。
（6） 不要帶電打開水浴外殼, 以防觸電。
（7） 氮吹儀的維修應當由專業人員進行,元器件替換不當可能引起氮吹儀損壞或產生安全隱患。
（8） 像石油醚等的高易燃物質不要使用氮吹儀。
（9） 不要使用酸性或堿性物質, 否則將會損毀氮吹儀